Cara Buat Enak Gulai Toco Khas Padang

Gulai Toco Khas Padang.

Kamu bisa cook Gulai Toco Khas Padang using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Gulai Toco Khas Padang

1. Siapkan 250 gr of buncis, iris serong.
2. Siapkan 1 papan of tempe, potong-potong kecil.
3. Siapkan 1 buah of tahu, potong-potong kecil lalu goreng setengah matang.
4. Siapkan 1 papan of petai, kupas lalu belah 2.
5. Siapkan 1 genggam of tekokak, buang tangkainya.
6. Siapkan 5 buah of cabe hijau keriting, iris serong.
7. Siapkan 1/2 buah of bawang bombay, iris tipis.
8. Siapkan 1 bungkus of kerupuk kulit.
9. Siapkan 1 sachet of kaldu instant.
10. Siapkan 1 lembar of daun salam.
11. Siapkan 250 ml of santan kental.
12. Siapkan 750 ml of santan encer.
13. Siapkan secukupnya of minyak goreng.
14. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan:.
15. Siapkan 4 buah of bawang merah.
16. Siapkan 2 siung of bawang putih.
17. Siapkan 1/2 cm of kunyit.
18. Siapkan 2 cm of jahe.
19. Siapkan 2 cm of lengkuas.
20. Siapkan 1 sdm of taoco.
21. Siapkan secukupnya of garam.

Cara Membuat Gulai Toco Khas Padang instruksi

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan daun salam hingga harum..
2. Kemudian masukkan santan, aduk sesekali hingga santan mendidih..
3. Setelah santan mendidih, masukkan tempe, tahu, buncis, cabe hijau keriting, tekokak, krupuk kulit dan kaldu instant. Aduk rata hingga santan mendidih..
4. Setelah santan mendidih, masukkan santan kental. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak terus hingga santan mendidih. Terakhir masukkan bawang bombay dan petai. Masak hingga bawang bombay dan petai layu, angkat..
5. Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan lontong atau ketupat, serta tambahkan kerupuk. Sajikan selagi hangat..