Name: Gulai Cubadak Minang
Ingredients: 1/4 bh Nangka kupas siangi (rebus 10 menit); 1 genggam buncis siangi potong (skip); 200 gr daging Tetelan (me 100 gr + kuah kaldu sapi); 10 bw merah; 7 bw Putih; 1 ruas jahe; 1 jari kunyit (Saya pakai yg bubuk); 3 bh kemiri (sangrai); 1 sdm ketumbar (sangrai); 10 buah cabai kriting; 10 rawit optional (me : segenggam); 1 lbr Daun kunyit (2 lbr); 3 lbr Daun jeruk; 500 ml santan Kental + 500 ml encer (me : 65 ml Kara + 400 ml ai

Gulai Cubadak Minang.

Kamu bisa cook Gulai Cubadak Minang using 14 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Gulai Cubadak Minang

Siapkan 1/4 bh of Nangka kupas siangi (rebus 10 menit).
Siapkan 1 genggam of buncis siangi potong (skip).
Siapkan 200 gr of daging Tetelan (me 100 gr + kuah kaldu sapi).
Siapkan 10 of bw merah.
Siapkan 7 of bw Putih.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 jari of kunyit (Saya pakai yg bubuk).
Siapkan 3 bh of kemiri (sangrai).
Siapkan 1 sdm of ketumbar (sangrai).
Siapkan 10 buah of cabai kriting.
Siapkan 10 of rawit optional (me : segenggam).
Siapkan 1 lbr of Daun kunyit (2 lbr).
Siapkan 3 lbr of Daun jeruk.
Siapkan 500 ml of santan Kental + 500 ml encer (me : 65 ml Kara + 400 ml ai.

Cara Membuat Gulai Cubadak Minang instruksi

Tumis semua bahan bumbu tumis dengan minyak secukupnya bersama semua rempah daun hingga harum dan matang.
Masukkan tetelan masak hingga berubah warna tuangi santan +air. Aduk Terus hingga mendidih (biar santan tidak pecah). Masak hingga tetelan empuk..
Masukan rebusan nangka, garam, cek rasa, gula tes rasa dan masak hingga semua matang. Siap disajikan. Semoga bermanfaat ❤️ Saya sajikan bersama Sala lauak Dan talua balado. semkin menambah rasa lg makan di kampung halaman (resep Sala lauak Ada disini juga😊).