Cara Siapkan Sempurna Gulai Ayam

Gulai Ayam.

Kamu bisa cook Gulai Ayam using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Gulai Ayam

1. Siapkan of Ayam 1 ekor dipotong sesuai selera (saya memasukkan ceker juga).
2. Siapkan of Santan dari 1 butir kelapa tua.
3. Siapkan 1 sdm of kelapa halus yg sdh disangrai terlebih dahulu.
4. Siapkan 2 lbr of daun salam.
5. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang of serai.
7. Siapkan secukupnya of Garam.
8. Siapkan of Bumbu halus:.
9. Siapkan 6 butir of bawang merah.
10. Siapkan 4 siung of bawang putih.
11. Siapkan 15 bh of cabe merah.
12. Siapkan 2 ruas of jahe.
13. Siapkan 2 ruas of kunyit.
14. Siapkan 1/2 butir of buah pala.
15. Siapkan 1 butir of kemiri.
16. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
17. Siapkan 1/2 sdt of jintan.

Cara Membuat Gulai Ayam Langkah demi langkah

1. Siapkan wajan dan tuang santan ke dalam wajan beserta bumbu halus, kelapa sangrai yg sdh dihaluskan, garam, daun salam, daun jeruk, serta sereh yg sudah digeprek..
2. Masak santan hingga menggelegak..
3. Baru masukkan ayam yg sudah dicuci dan dipotong sesuai selera..
4. Masak ayam dengan api kecil agar bumbu gulai menyerap ke dalam daging ayam tersebut. Masak hingga matang..
5. Angkat dan sajikan di piring atau mangkok saji..