Resep: Gurih Gulai Udang Putih Telur

Gulai Udang Putih Telur. Semoga resep gulai putih telur ceplok padang ini menambah lengkap koleksi resep masakan sehari hari anda masakan indonesia khusus resep gulai padang dari olahan telur ayam. Selamat mencoba resep gulai telur / resep gulai telur ceplok padang ini dirumah. Gulai Udang - Isi Campur Tahu.

Masukkan telur dan tahu masak hingga seluruh bahan matang dan santan agak mengental angkat, pindahkan ke mangkuk agak lebar, taburkan bawang goreng. Telur dengan kuah gulai dan taburan kemangi siap menggoda panca indra kita. Pembuatan Gulai telur tidak jauh berbeda dengan jenis gulai yang lainnya. Kamu bisa cook Gulai Udang Putih Telur using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Gulai Udang Putih Telur

1. Siapkan 1 bungkus of putih telur.
2. Siapkan 150 gr of udang, bersihkan.
3. Siapkan Secukupnya of sawi putih.
4. Siapkan 65 ml of santan instan.
5. Siapkan of Laos geprek.
6. Siapkan of Jahe geprek.
7. Siapkan of Sere geprek.
8. Siapkan of Daun salam.
9. Siapkan of Daun jeruk.
10. Siapkan of Garam.
11. Siapkan of Gula.
12. Siapkan of Kaldu bubuk.
13. Siapkan of Bumbu halus:.
14. Siapkan of 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung of bawang putih.
16. Siapkan 1 buah of cabe merah besar.
17. Siapkan sesuai selera of Cabe rawit.
18. Siapkan of 2 ruas kunyit.
19. Siapkan of 2 btr kemiri.
20. Siapkan of 1 sdm ketumbar.

Pada beberapa daerah, gulai telur ada yang dimasak dengan telur rebus dan ada pula yang Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, ketumbar, kunyit dengan sedikit minyak. Masukkan udang galah yang sudah di bersihkan. Aduk hingga kulitnya sedikit berubah warna. Agar putih telur mampu menggumpal dengan baik maka beberapa sendok cuka di air rebusan perlu ditambahkan.

Cara Membuat Gulai Udang Putih Telur instruksi

1. Masak putih telur di wajan dadar anti lengket yg sudah dioles minyak, gunakan api yg sangat kecil. Tutup wajannya. Biarkan hingga matang. Setelah matang potong dadu. Bersihkan udang, masak sebentar di wajan dadar hingga berubah warna. Bersihkan sawi putih, potong2..
2. Siapkan bumbu2nya. Sangrai kunyit dan kemiri, sama ketumbar. Lalu masukkan ke dalam blender bersama bamer, baput dan cabe, blender hingga halus. Tumis hingga harum.
3. Masukkan Laos, jahe, sere, dan daun Salam, dan daun jeruk. Tambahkan air. Masukkan putih telur dan udang. Masukan garam, gula dan kaldu bubuk, Setelah mendidih dan bumbu meresap, masukkan sawi putih..
4. Setelah sawi putih empuk, terakhir baru masukkan santan instan..

Kondisi asam membuat protein didalam putih telur akan menggumpal dan Gulai Telur Daun Mangkokan. Tertarik dengan resep berkuah santan lainnya? Jika di Kelantan, dimasukkan juga telur rebus di dalam Gulai Ikan Tongkol. Bahannya saya ingat, jumlahnya tentunya saya kira-kira sendiri, akhirnya jadilah resep Tahu Telur ala kadar ini. Rasanya mungkin tidak sedahsyat aslinya karena keterbatasan bumbu di.