Resep: Enak Rendang daging dan jengkol asli

Rendang daging dan jengkol asli. Aku suka banget namanya rendang jengkol. Walaupun jengkol bau nya kurang sedap tapi jengkol dapat menambah nafsu makan dan dapat mencegah Rendang yang aku buat ini rendang jengkol ala padang ya teman - teman. Karena bumbunya yang lengkap jd menambah cita rasa masakan loh.

Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan Resep masakan rendang asli Minang sedikit berbeda dengan resep rendang yang ada di rumah makan padang yang ada di daerah lain. Kamu bisa cook Rendang daging dan jengkol asli using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Rendang daging dan jengkol asli

1. Siapkan 1,5 kg of daging sapi.
2. Siapkan 500 gr of jengkol.
3. Siapkan 8 of kelapa ambil santan cair dan kentalnya.
4. Siapkan 4 of daun kunyit.
5. Siapkan 8 of daun jeruk.
6. Siapkan 6 batang of sereh digeprek.
7. Siapkan 8 of asam kandis.
8. Siapkan secukupnya of Royco.
9. Siapkan Sedikit of minyak untuk menumis.
10. Siapkan of Bumbu halus.
11. Siapkan 120 gr of bawang merah.
12. Siapkan 100 gr of bawang putih.
13. Siapkan 400 gr of cabe.
14. Siapkan 200 gr of lengkuas.
15. Siapkan 100 gr of kemiri.
16. Siapkan 4 gr of cengkeh.

Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak peminatnya. Meskipun demkian pada kenyataannya masih ada beberapa ibu ibu muda atau bahkan remaja putri yang masih sering menemui kegagalan karena ternyata daging rendangnya kurang. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk.

Cara Membuat Rendang daging dan jengkol asli Langkah demi langkah

1. Rendam jengkol semalaman lalu rebus setelah air mendidih 10 menit. Kulit akan mudah sekali mengelupas hingga mengelupas sendiri.
2. Belah 2 jengkol lalu geprek jengkol diulekan, bagian keras diatas. Sisihkan.
3. Sebelum mulai masak rebus santan dengan sejumput garam agar tidak mudah basi karena proses memasak yg lama sehingga santan akan menunggu lama. Sisihkan ketika mulai mendidih.
4. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan masukan semua bumbu lain. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit dimulai dari santan encer hingga menyusut. (Saya pakai sedikit kacang merah disini karena suami suka).
5. Saat santan cair habis dan air mulai susut dipanci baru masukan semua daging dan santan kental sedikit demi sedikit. Ingat selama membuat harus terus mengaduk. Bila tidak diaduk santan akan menggumpal dan pecah, sehingga hasilnya akan mudah basi nanti..
6. Aduk terus hingga mencapai tingkat kering yang diinginkan. Setengah kering masukan jengkol.
7. Setelah kering, tunggu dingin. Packing sedikit sedikit agar tidak semua dikeluarkan dari freezer saat ingin dimakan. Rendang super nikmat siap disantap.

Rendang Daging Oma Keenan terbuat dari daging pilihan yang telah bersertifikasi Halal. Daging dimasak dengan bumbu- bumbu khas rendang, cabe dan santan kelapa sampai kering dan berwarna kehitaman dengan aroma yang harum. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah. Biasanya daging akan terasa alot jika memasaknya kurang lama, ada juga bumbu yang tidak meresap, hingga dagingnya hancur.