Resep: Gurih Telur dadar Padang (ekonomis)

Telur dadar Padang (ekonomis). Menu Ekonomis Tahu Telur Dadar Bosan dengan olahan tahu yg hanya di goreng ataupun di masak santan begitu saja, atau gak ada waktu buat masak karena sibuk. Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan. Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali menggunakan telur ayam.

Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Kamu bisa cook Telur dadar Padang (ekonomis) using 9 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Telur dadar Padang (ekonomis)

1. Siapkan 2 butir of telur.
2. Siapkan 1 batang of daun bawang (iris2).
3. Siapkan 2 sdm of tepung terigu.
4. Siapkan 2 sdm of kelapa parut.
5. Siapkan 5 of cabe merah keriting.
6. Siapkan 4 siung of bawang merah.
7. Siapkan 1 siung of bawang putih.
8. Siapkan secukupnya of Garam, lada, kaldu bubuk.
9. Siapkan of Minya goreng.

Makin sedap saat dipadukan dengan sayur. Telur dadar yang tebal dan warna merahnya yang istimewa ini, ternyata aslinya berbahan dasar telur bebek, loh. Anda harus coba membuatnya sendiri di rumah, berikut resepnya. Daftar Isi: Resep Telur Dadar Padang Tebal.

Cara Membuat Telur dadar Padang (ekonomis) Langkah demi langkah

1. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dengan cara diblender sampai halus, tambahkan 1 sdm minyak goreng dan sedikit air.
2. Dalam wadah masukkan telur, tepung terigu, kelapa parut, daun bawang, bumbu halus, garam, lada, kaldu bubuk, lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng adonan, api jangan terlalu besar. Siram2 bagian atas adonan agar cukup matang (memudahkan untuk dibalik).
4. Jika bagian bawah sudah kecoklatan dan agak kering segera balik adonan dengan cepat agar tidak patah. Goreng sampai kecoklatan dan agak kering bagian luarnya.
5. Angkat dan tiriskan telur dadar, lalu potong sesuai selera. Enak dimakan dengan nasi hangat 😍.

Sebetulnya rahasianya ada di campuran tepung beras, sehingga telurnya bisa menjadi besar. Jadi tidak sekedar memakai banyak telur ya. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah.