Rendang sapi super empuk. Assalammualaikum berjumpa lagi di channel kami dengan resep Rendang Daging Sapi super Empuk dan Lezat ala Mama Akbar Alicia. ternyata membuat bumbu. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda boleh memasukkan garam jika yakin daging sudah matang dan empuk.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah Ternyata cara membuat rendang daging yang enak cukup mudah bukan? Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau kuahnya. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang khas dan wangi sehingga dapat membangkitkan selera makan. Kamu bisa cook Rendang sapi super empuk using 21 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Rendang sapi super empuk

Siapkan 1/2 kg of Daging sapi.
Siapkan of Kelapa parut 1 butir (peras dibuat santan) digunakan 700ml.
Siapkan of Kelapa parut 3 sdm sisihkan sebelum dibuat santan.
Siapkan 3 bungkus of Royko sapi.
Siapkan Buah of Nanas 1/2 buah.
Siapkan 1 buah of Jeruk nipis.
Siapkan 1 liter of Air.
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 25 buah of cabe merah kriting.
Siapkan 10 buah of cabe rawit (bisa disesuaikan selera).
Siapkan 15 butir of bawang merah.
Siapkan 8 butir of bawang putih.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Siapkan 1 ruas of jahe ukuran besar.
Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan 1 bungkus of ladaku.
Siapkan of Bahan cemplungan :.
Siapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
Siapkan 2 batang of sereh geprek.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.

Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus. Pilih nanas muda segar karena kandungan enzim bromelin di dalamnya berkhasiat menguraikan serat daging. Bahan lainnya yang bisa membuat daging lebih empuk yaitu daun pepaya. Untuk memasak rendang yang empuk dengan bumbu lezat kaya rempah, mari pelajari beberapa tips cara memasak rendang berikut ini.

Cara Membuat Rendang sapi super empuk Langkah demi langkah

Pertama-tama poton daging sapi sesuai selera bersihkan dan tiriskan. Setelah itu parut/blender kasar buah nanas. Campurkan buah nanas itu ke dalam daging serta beri perasan jeruk nipis dan diam kan selama 1 jam. Setelah 1 jam bersihkan kembali daging sapi tersebut dengan menggunakan air mengalir dan tiriskan..
Haluskan semua bumbu halus, panaskan wajan beri minyak secukupnya dan tumis bumbu halus bersama bumbu cemplungan hingga wangi.
Setelah wangi masukan air 1 lt, dan daging sapi tunggu sampai mendidih. Lalu masukan royko 3 bungkus, garam, gula secukupnya..
Masak hingga surut setelah surut masukan santan kental tunggu mendidih dan jangan sering di aduk2 ya soalnya daging gampang pecah..
Sambil nunggu rendang matang, sangrai kepala parut 3sdm itu hingga kecoklatan ya jgn sampe gosong. Lalu haluskan..
Setelah rendang mulau surut, masukan parutan kelapa sangrai tersebut dan tes rasa..
Rendang matang jika sudah mengeluarkan minyak di bumbunya. Mau banyak bumbu atau engga tergantung selera. Kalo aku agak ada bumbunya dikit biar campur nasi anget enak hehe.
Dan rendang siap disajikan..

Gunakan bagian daging sapi yang tepat. Rendang umumnya dimasak dalam waktu lama agar. Ingin membuat sendiri hidangan rendang daging sapi di rumah, Ma? Pastikan santan kental dan kering serta bumbu meresap ke daging. Aduk secara bertahap agar daging tidak gosong.