Resep: Enak Rendang Jengkol Mantap

Rendang Jengkol Mantap.

Kamu bisa cook Rendang Jengkol Mantap using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Rendang Jengkol Mantap

1. Siapkan 1 1/2 kg of Jengkol udah Tua.
2. Siapkan 4 siung of Bawang merah.
3. Siapkan 3 siung of Bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
5. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
6. Siapkan 3 biji of kemiri.
7. Siapkan of ketumbar 1/2sdok teh.
8. Siapkan sacet of lada bubuk separo.
9. Siapkan of lengkuas,sereh,daun salam.
10. Siapkan of cabee merah selera kurang lebih 15biji,tomat 2biji.
11. Siapkan of garam,gula pasir.
12. Siapkan secukupnya of minyak goreng.
13. Siapkan of santan Q pake sun kara 2 bungkus biar kentel dan gurih.
14. Siapkan 1 saset of Royco sapi.

Cara Membuat Rendang Jengkol Mantap instruksi

1. Rebus jengkol,air rebusan jangan lupa dikasih garam biar kulit jengkol gampang nglupas sampe empuk,kemudian tumbuk jengkol menggunakn cobek sampe pipih empuk.
2. Semuaaa bumbu diblender,kemudian cabe merahnya dibleder terpisah ya bunda.
3. Kemudian panskan wajan beri minyak secukupnya,setelah panas tumis bumbu yg tdi dibleder, masukan lengkuas,daun salam,sere yg digeprek,kemudian setelah bumbu harum,dan layu masukan cabe merah,tomat,yg udah diblender.
4. Setelah bumbu layu,masukan jengkol,sambil diaduk masukan gula pasir,penyedap royco,sesudah bumbu tercampur rata masukan santen sun kara,tambah kan air,tes biar kan agak mendidih sambil dites rasa, biarkan sampe kuah santan berkurang/menyusut...klo yg suka pake kuah jangan trlalu asat/habis air santannya😊.
5. Selamat mencobaa😊😊😊.