Cara Masak Sempurna Terong Balado (terong kukus)

Terong Balado (terong kukus).

Kamu bisa have Terong Balado (terong kukus) using 10 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Terong Balado (terong kukus)

1. Siapkan 5-6 of terong ungu.
2. Siapkan 150-200 gr of cabe merah keriting(sesuai selera), boleh ganti besar.
3. Siapkan 5 siung of bawang merah.
4. Siapkan 3 siung of bawang putih.
5. Siapkan 1 buah of tomat merah.
6. Siapkan 2 lembar of daun salam.
7. Siapkan 1 sdt of himsalt (secukupnya).
8. Siapkan 1/2 sdt of palm sugar.
9. Siapkan secukupnya of Boleh pakai kaldu jamur.
10. Siapkan secukupnya of Minyak sayur.

Cara Membuat Terong Balado (terong kukus) Langkah demi langkah

1. Cuci bersih terong dan semua bahan..
2. Iris terong sesuai selera.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, tomat (boleh di uleg atau di blender) kalo saya di blender.
4. Kukus terongnya sampai empuk, kalo saya setengah matang, biar nanti saat tumis tdk terlalu layu dan kenapa terongnya di kukus bukan di goreng? Menghindari minyak yg menyerap terlalu banyak di terong..
5. Setelah terong sudah dikukus, panaskan minyak dengan api sedang, tumis bumbu halus beserta daun salam sampai harum.
6. Masukan garam, palm sugar, kaldu jamur jika pakai, di cicip ya apakah sudah pas rasanya..
7. Masukan terong yang sudah di kukus, aduk rata selama kurleb 10 menit, lalu diamkan sesaat, matikan kompor..
8. Siap disajikan dengan nasi hangat beserta oncom tumis, ini enak banget pake nasi hangat, kenyang poll2an 👌☺.