Resep: Gurih Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong.

Kamu bisa cook Gulai Daun Singkong using 16 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Gulai Daun Singkong

1. Siapkan 1 ikat of daun singkong, pilih daun yang muda.
2. Siapkan 4 buah of telur ayam - rebus.
3. Siapkan 2 lembar of daun salam.
4. Siapkan 1 batang of serai.
5. Siapkan 2 ruas jari of lengkuas - geprek.
6. Siapkan 1 mangkok of santan dari 1 buah kelapa.
7. Siapkan of Minyak untuk menumis.
8. Siapkan 300 ml of air.
9. Siapkan 10 buah of cabe rawit utuh.
10. Siapkan secukupnya of Garam dan penyedap.
11. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
12. Siapkan of Bumbu Halus.
13. Siapkan 4 siung of bawang putih.
14. Siapkan 5 siung of bawang merah.
15. Siapkan 2 ruas jari of kunyit.
16. Siapkan 1 butir of kemiri.

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Langkah demi langkah

1. Rebus daun singkong muda sampai empuk, lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu-bumbu menggunakan blender.
3. Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan..
4. Setelah harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis lagi sampai layu dan harum.
5. Tambahkan air, aduk sampai mendidih lalu masukkan daun singkong dan telur yg sudah direbus..
6. Tambahkan santan, garam, penyedap dan gula pasir.
7. Masak hingga air agak berkurang, lalu tes rasa..
8. Jika sudah enak matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng..