Name: 47. Ayam Goreng Padang
Ingredients: 1 ekor ayam potong 8 bagian; 1 sereh geprek; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1 telur; 200 gr lengkuas parut; secukupnya Garam; secukupnya Air; Bumbu halus; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 3 kemiri

47. Ayam Goreng Padang.

Kamu bisa have 47. Ayam Goreng Padang using 16 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari 47. Ayam Goreng Padang

Siapkan 1 ekor of ayam potong 8 bagian.
Siapkan 1 of sereh geprek.
Siapkan 2 of daun salam.
Siapkan 2 of daun jeruk.
Siapkan 1 of telur.
Siapkan 200 gr of lengkuas parut.
Siapkan secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Air.
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 7 of bawang merah.
Siapkan 5 of bawang putih.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
Siapkan 3 of kemiri.

Cara Membuat 47. Ayam Goreng Padang Langkah demi langkah

Ini bahan2nyaaaa.
Tumis bumbu halus, sereh, daun salam jeruk, lengkuas parut hingga wangi lalu beri garam secukupnya.
Masukkan ayam dan air secukupnya tidak usah banyak2, aduk rata.
Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut.
Jika air sudah menyusut masukkan telur lalu campur rata ke semua ayam. Lalu pisah bumbu dan ayamnya.
Goreng secara terpisah, goreng ayam hingga kecoklatan lalu goreng bumbu hingga kecoklatan pula. Angkat tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal maknyuuuss.