Cara Siapkan Gurih Balado Ikan Basket

Balado Ikan Basket.

Kamu bisa cook Balado Ikan Basket using 8 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Balado Ikan Basket

1. Siapkan 6 ekor of ikan keranjang.
2. Siapkan 4 siung of bawah putih.
3. Siapkan 6 siung of bawang merah.
4. Siapkan 8 buah of cabai merah keriting.
5. Siapkan 4 buah of cabai rawit.
6. Siapkan 1 buah of tomat hijau/merah, potong kecil-kecil.
7. Siapkan 1/4 sendok teh of garam.
8. Siapkan 2 sendok makan of madu/ 1 sendok makan gula pasir (opsional).

Cara Membuat Balado Ikan Basket Langkah demi langkah

1. Bersihkan ikan keranjang, buang kepalanya. Ingat, kepala ikan keranjang ga ada gunanya, kyk kenanganmu sama mantan, ga usah dinget inget lagi...🤭🤣..
2. Goreng dengan api sedang. Awas, beresiko minyaknya muncrat-muncrat. Tutupi wajan biar dapurmu aman. Tiriskan setelah berwana kuning kecoklatan..
3. Uleg semua bahan kecuali tomat dan madu. Kalo tangannya pegel pakai blender aja. Hari gini ga usah idealis, meskipun nyatanya hasil ulekan lebih enak daripada blenderan. Hasil memang takkan mengkhianati usaha gaesss... 🤣.
4. Tumis bahan yang sdh dihaluskan beserta potongan tomat. Masukkan madu/gula. Kenapa saya lebih suka madu sebagai pengganti gula untuk masakan sambal yang ditumis? Karena madu mengurangi rasa pedas dan panas di perut. Kembali ke selera sih..jadi opsional. Saya suka pakai madu, tapi suwer...saya nggak suka dimadu. Titik! 🙈.
5. Masukkan ikan keranjang dalam tumisan sambal, gulingkan sampai seluruh ikan terbalur dengan sambal..
6. Balado ikan basket siap bersatu dengan nasi hangat.. salam huh hahhhh 🥰🥰🥰.