Resep: Lezat Sambal Lado Tanak

Sambal Lado Tanak. Sambal Lado Tanak - Kali ini kita akan membuat sambal lado tanak khas Padang, pengen tau resep dan cara membuatnya? silahkan ditonton vidionya. Resep Sambal Lado Tanak Minang Khas Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sambel atau samba lado tanak artinya sambal matang atau sambal masak yang dicampur jengkol/jering/jariang.

Sambal Lado Tanak biasanya disajikan sebagai bahan pelengkap masakan yang banyak disukai kalangan masyarakat. Selanjutnya bagaimana cara membuat cara membuat sambal lado tanak asli minang dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari kita simak terlebih. Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah. Kamu bisa cook Sambal Lado Tanak using 10 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Sambal Lado Tanak

1. Siapkan 4 siung of bawang merah iris.
2. Siapkan 2 sdm of cabe merah giling.
3. Siapkan 1/2 buah of jeruk nipis.
4. Siapkan 1 biji of kelapa ambil santannya.
5. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
6. Siapkan of Pete atau jengkol.
7. Siapkan Segenggam of teri belah.
8. Siapkan of Kerang atau telur puyuh.
9. Siapkan of Kentang (optional).
10. Siapkan secukupnya of Air.

Sambal lado tanak, hmmmm rasanya yang khas pasti bikin ketagihan ya. Nah bagi anda yang ingin mencoba di rumah. Ini dia resep sambal lado tanak yang lezat dan istimewa. Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal).

Cara Membuat Sambal Lado Tanak Langkah demi langkah

1. Untuk bumbu: Iris bawang, masukkan pada mangkok, tambahkan cabe giling dan jeruk nipis, pijit2 sampai bawang agak layu (klo bahasa saya rasa bawang itu mati).
2. Peras kelapa menjadi santan. Kalau saya kelapa parut saya blender seperti jus,dan disaring. cara ini memudahkan dlm memeras santan, dan buat 2 kali blender dgn ditambah air(airnya dikira2 saja).
3. Masak santan hingga mendidih sambil diaduk ya, tambahkan daun jeruk, dan bumbu aduk rata, tambahkan bahan2 jika kentang atau jengkol yg bahan keras didulukan ya, setelah lembut tambahkan bahan2 lain, seperti pete, kerang dan teri..
4. Masak hingga santan susut dgn api kecil, sampe agak keluar minyak santannya. Utk rasa ini rasany gurih manis gtu enak bgt, klau saya g nambahin garam atau penyedap krn dr cabe giling uda asin, dan manis nya itu kaya dr paduan santan sama bahan2nya..
5. Sajikan dgn nasi hangaat yaa..

Kata 'lado' dalam Samba lado tanak memiliki arti 'cabai' dalam bahasa Indonesia. Pasalnya, hidangan ini memang diolah dari cabai yang lumayan banyak. Demikianlah Resep sambal lado tanak rang minang. Semoga dapat menambah koleksi resep memasak para sarbuner ya. (Baca Juga: Menjajal Enaknya Gulai Telur Tapak Liman Asli Padang). Samba lado tanak (biar praktis, selanjutnya saya tulis SLT) adalah salah satu sambal khas Minang Bahwa sambal wajib ada pada masakan Minang, betul adanya, tapi hanya sebatas sambal dari cabe.