Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Kamu bisa have Rendang daging using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Rendang daging

Siapkan 500 gr of daging sapi.
Siapkan 2 bungkus of santan instan (@65 ml).
Siapkan 100 gr of kacang merah (skip).
Siapkan secukupnya of garam, gula pasir dan kaldu jamur.
Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
Siapkan 2 ruas of lengkuas.
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 25 of cabe merah keriting.
Siapkan 5 buah of cabe merah besar.
Siapkan 10 of cabe rawit merah.
Siapkan 15 siung of bawang merah.
Siapkan 9 siung of bawang putih.
Siapkan 1/4 biji of pala.
Siapkan 1/2 sdm of ketumbar butiran.
Siapkan 6 buah of cengkeh.
Siapkan 6 butir of kemiri.
Siapkan 2 ruas of jahe.
Siapkan 2 batang of sereh.
Siapkan 5 of daun salam.
Siapkan 5 of daun jeruk.
Siapkan 2 lembar of daun kunyit (skip, ga punya).

Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.

Cara Membuat Rendang daging instruksi

Siapkan bahan. Potong daging dan haluskan bumbu..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga matang, masukkan daging. Aduk kembali, masukkan santan..
Aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tunggu hingga menyusut, dan sesekali diaduk supaya tidak lengket dasarnya. Saya 2 jam memasaknya. Sesuai selera ya, ada yang suka kering sama sekali, ada yang masi ada kuah sedikitnya. Saya bikin kering. Tinggal minyaknya..
Enak banget, daging empuk, bumbu meresap dan harum rempah. Endolitaa pokokknya.. makan nasi pake bumbu nya aja lahap. Selamat mencoba happy cooking..
Hap hap yum yum...

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu.