Rendang Daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Rendang Mak Tuo sangat disukai orangtua dan anak-anak, karena dagingnya yang empuk ditambah bumbu melimpah dan meresap.
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu.
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya.
Kamu bisa have Rendang Daging using 20 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.
Bahan dari Rendang Daging
- Siapkan 2 kg of daging sapi.
- Siapkan 3 butir of kelapa tua.
- Siapkan 7 lembar of daun salam.
- Siapkan 1-2 lembar of daun kunyit.
- Siapkan of ... bumbu yg di haluskan :.
- Siapkan 250-300 gr of bawang merah.
- Siapkan 120 gr of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of jinten.
- Siapkan 1 sdt of adas manis.
- Siapkan 1 butir of pala.
- Siapkan 6 sdm of ketumbar.
- Siapkan 5-6 cm of lengkuas/laos.
- Siapkan 11 butir of cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdm of lada (butiran).
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Siapkan 3 batang of serai/sere.
- Siapkan sesuai selera of garam dan gula.
- Siapkan bila suka of penyedap rasa sedikit.
- Siapkan 1/4 of kurang lebih minyak untuk menumis.
- Siapkan 2000-2500 ml of air untuk peras kelapa.
Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. RENDANG DAGING Defenisi Rendang daging (Minang: Randang dagiang), adalah masakan tradisional daging bersantan yang kaya bumbu rempah-rempah. Bekijk meer ideeën over "rendang daging" by omahtawon ❤ liked on Polyvore featuring Michael Lo Sordo, Costarellos. Pertama, siapkan daging terlebih dahulu.potong daging berbentuk kotak dadu atau sesuai dengan selera.
Cara Membuat Rendang Daging instruksi
- Potong2 daging sesuai selera dan cuci sampai bersih dan tiriskan.
- Haluskan bumbu bisa pakai ulekan bisa juga pakai blender, jika pakai blender gunakan minyak jangan air (supaya nanti bumbunya cepat garing dan tanak).
- Peras kelapa parut dengan air bersih dan saring (usahakan memeras kelapa memasukkan airnya sedikit demi sedikit supaya keluar santan enaknya).
- Siapkan wajan/panci sudah di beri minyak untuk menumis tumis bumbu halus sampai wangi/tanak biar enak menumisnya dengan banyak minyak supaya benar2 masak.
- Masukkan daging sapi di oseng2 bolak balik sampai daging sapinya mengeluarkan air dan masak terus sampai air dagingnya benar2 habis jangan ditinggal ya aduk terus biar air dari daging keluar semua dan kering.
- Masukkan santan sedikit2 lakukan hingga habis dan masak dengan api kecil sesekali di aduk supaya di bawahnya tidak gosong,,, kalau pakai panci presto masak hingga 5 menit saja (kenali panci masing2) sudah berkurang airnya di panci matikan kompor.
- Supaya rendangnya hitam dan tanak lakukan berkali kali pemanasan hingga air santan mengental dan menyusut (seperti di warung nasi padang).
Sebaiknya tidak terlalu kecil, agar pada saat dimasak daging. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. resep rendang sapi Kurang rasanya jika daging sapi yang didapatkan nggak diolah menjadi Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap.
