Name: Gulai Cumi Terong
Ingredients: 5 ekor cumi besar; 1 btg serai (memarkan); 1 bgks santan kara; 7 bh terong hijau (belah 2); 1 gls air putih; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; Bahan yang dihaluskan :; 1 ruas kunyit sesuai selera; 1 ruas lengkuas sesuai selera; 2 bh bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 bh tomat; 7 bh cabe merah; 4 bh rawit merah

Gulai Cumi Terong.

Kamu bisa cook Gulai Cumi Terong using 15 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Gulai Cumi Terong

Siapkan 5 ekor of cumi besar.
Siapkan 1 btg of serai (memarkan).
Siapkan 1 bgks of santan kara.
Siapkan 7 bh of terong hijau (belah 2).
Siapkan 1 gls of air putih.
Siapkan 1 sdm of garam.
Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
Siapkan of Bahan yang dihaluskan :.
Siapkan 1 ruas of kunyit sesuai selera.
Siapkan 1 ruas of lengkuas sesuai selera.
Siapkan 2 bh of bawang putih.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 1/2 bh of tomat.
Siapkan 7 bh of cabe merah.
Siapkan 4 bh of rawit merah.

Cara Membuat Gulai Cumi Terong Langkah demi langkah

Bersihkan dan cuci cumi, berikan perasan jeruk nipis dan diamkan sesaat lalu cuci kmbali smpai tdk berlendir.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serai sampai harum lalu masukan cumi aduk cumi smpai merata dgn bumbu lalu masukan air biarkan sampai mendidih.
Masukan terong dan tuang santan, dan tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk sampai semua bahan merata lalu diamkan sampai mendidih dan air berkurang sesuai selera, koreksi rasa dan Gulai Cumi Terong dapat disajikan.