Resep: Lezat Balado Terong, Pete, Tempe versi kesukaan anak anak saya

Balado Terong, Pete, Tempe versi kesukaan anak anak saya.

Kamu bisa have Balado Terong, Pete, Tempe versi kesukaan anak anak saya using 13 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Balado Terong, Pete, Tempe versi kesukaan anak anak saya

1. Siapkan 2 buah of terong,kupas sebagian kulitnya,potong sesuai selera.
2. Siapkan 1/2 papan of tempe.
3. Siapkan 2 papan of pete.
4. Siapkan Sejempol of lengkuas.
5. Siapkan 4 siung of bawang merah.
6. Siapkan 2 siung of bawang putih.
7. Siapkan 5 biji of cabai merah besar.
8. Siapkan 5 biji of cabai rawit, tidak terlalu pedas karena si adik yg minta.
9. Siapkan 2 buah of tomat ukuran sedang.
10. Siapkan of Daun salam.
11. Siapkan Sedikit of terasi goreng.
12. Siapkan sesuai selera of Garam, gula.
13. Siapkan of Kaldu bubuk, saya pakai kaldu jamur.

Cara Membuat Balado Terong, Pete, Tempe versi kesukaan anak anak saya instruksi

1. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit,terasi, tomat dan lengkuas (lengkuasnya sekalian saya haluskan karena anak anak tidak suka kelihatan ada lengkuas digeprek 😊). Sisihkan..
2. Goreng sebentar terong dan tempe (ini minyaknya tadi habis bekas goreng terasi buat stok, sayang kalau dibuang 🤭).
3. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus beserta daun salam. Tumis hingga harum dan agak surut mengental. Masukkan tempe,terong dan petai. Aduk aduk hingga tercampur rata..
4. Masukkan garam,gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap dan matang. Enak dinikmati bareng nasi hangat 😊.