Resep: Sempurna Ati Sapi Petai Balado

Ati Sapi Petai Balado.

Kamu bisa cook Ati Sapi Petai Balado using 13 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Ati Sapi Petai Balado

1. Siapkan 250 gr of ati sapi.
2. Siapkan 2 pcs of kentang uk sedang.
3. Siapkan 3 papan of petai (dikupas dari kulitnya).
4. Siapkan 10 pcs of cabe rawit merah.
5. Siapkan 10 pcs of cabe merah.
6. Siapkan 3 siung of bawang putih.
7. Siapkan 3 siung of bawang merah.
8. Siapkan 1 pc of tomat.
9. Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
10. Siapkan secukupnya of Air.
11. Siapkan of Garam.
12. Siapkan of Minyak goreng.
13. Siapkan of Penyedap rasa (sy pakai royco rasa sapi).

Cara Membuat Ati Sapi Petai Balado instruksi

1. Rebus ati ampela dengan air dan masukkan daun jeruk dan 1 sdt garam. Masak hingga ati ampela empuk. Setelah empuk potong dadu dan goreng hingga kecoklatan (klo sy goreng agak overcook, krn Paksu request spt itu☺) dan sisihkan..
2. Kupas kentang, potong dadu dan goreng. Masak hingga kentang berwarna kecoklatan dan sisihkan.
3. Rebus cabe rawit merah, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat. Masak hingga layu dan stlh matang lalu haluskan (sy pake ulekan batu, biar rasanya lbh mantap😁).. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan petai. Masak hingga petai sedikit layu dan wangi. Setelah itu masukkan cabe dkk yg telah dihaluskan. Masak sekitar 10 menit dengan api sedang dan sesekali di aduk. Lalu masukkan ati ampela dan kentang goreng. Masak hingga meresap sktr 10 menit..
5. Angkat dan Siap utk dihidangkan🥰.