Resep: Enak Tuna Balado ala RM Padang

Tuna Balado ala RM Padang.

Kamu bisa cook Tuna Balado ala RM Padang using 14 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Tuna Balado ala RM Padang

1. Siapkan 1 kg of ikan tuna sedang, buang kepala, ekor, siangi sampe bersih.
2. Siapkan 1 of jeruk nipis ukuran besar, utk marinasi.
3. Siapkan secukupnya of kecap manis.
4. Siapkan sesuai selera of royco,.
5. Siapkan secukupnya of gula pasir,.
6. Siapkan secukupnya of air putih,.
7. Siapkan of Bahan yang dihaluskan:.
8. Siapkan 10 buah of Bawang merah.
9. Siapkan 6 siung of bawang putih.
10. Siapkan 25 buah of cabe merah besar.
11. Siapkan 1 buah of tomat.
12. Siapkan sesuai selera of cabe rawit,.
13. Siapkan of Bahan cemplung:.
14. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.

Cara Membuat Tuna Balado ala RM Padang instruksi

1. Cuci bersih ikan, potong² sesuai selera, marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 1 jam dalam lemari es..
2. Goreng ikan tuna hingga matang. (kalau sy menggoreng tidak sampe kering. Cukup digoreng hingga matangnya merata dan juicy)..
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan royco, gula, dan kecap..
4. Masukkan tuna goreng. Aduk hingga merata, lalu tambahkan sedikit air putih. Aduk²..
5. Masak hingga kuah berkurang (agak asat). Jangan lupa untuk tes rasa. Saya menambahkan sedikit kecap manis agar legit dan warnanya cantik..
6. Selamat mencoba. Rasanya pedas, manis, asam, gurih. Bikin nggak berhenti nambah nasi terus 😭.