Cara Masak Enak Balado Ikan Sarden

Balado Ikan Sarden.

Kamu bisa cook Balado Ikan Sarden using 13 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Balado Ikan Sarden

1. Siapkan 1/2 kg of ikan sarden.
2. Siapkan 15-20 buah of Cabai merah.
3. Siapkan of Cabai rawit (sesuai selera).
4. Siapkan 7 buah of Bawang merah.
5. Siapkan 2-3 buah of Bawang putih.
6. Siapkan 1 buah of Tomat.
7. Siapkan 1 ruas of Lengkuas.
8. Siapkan 2 lembar of daun salam & daun jeruk.
9. Siapkan of Kecap manis 1 sdm (optional).
10. Siapkan of Garam (secukupnya).
11. Siapkan of Gula merah (iris tipis sesuai selera).
12. Siapkan of Kaldu bubuk.
13. Siapkan of Air bersih.

Cara Membuat Balado Ikan Sarden Langkah demi langkah

1. Cuci bersih ikan, kemudian potong ikan sesuai selera..
2. Lumuri ikan dengan garam..
3. Goreng ikan dengan minyak panas, kemudian tiriskan..
4. Haluskan bumbu halus (cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah)..
5. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah digeprek, masak hingga harum..
6. Setelah harum tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, kemudian tambahkan sedikit air..
7. Masukan ikan yang sudah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata dan tambahkan sedikit kecep, setelah tercampur rata, angkat dan sajikan..