Resep: Lezat Gulai Kakap Manis

Gulai Kakap Manis.

Kamu bisa have Gulai Kakap Manis using 16 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Gulai Kakap Manis

1. Siapkan 2 ekor of ikan kakap sedang.
2. Siapkan 5 siung of bawang merah.
3. Siapkan 6 siung of bawang putih.
4. Siapkan 8 buah of cabai rawit setan.
5. Siapkan 2 ruas of jahe.
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
7. Siapkan 1 sendok makan of kunyit bubuk.
8. Siapkan 1 sendok makan of ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 batang of serai.
10. Siapkan 3 lembar of daun salam.
11. Siapkan 250 ml of santan kental.
12. Siapkan 2 buah of labu siam.
13. Siapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
14. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
15. Siapkan secukupnya of Garam.
16. Siapkan secukupnya of Gula.

Cara Membuat Gulai Kakap Manis Langkah demi langkah

1. Potong ikan menjadi 5 bagian per ekor, goreng sampai masak, tetapi tidak terlalu kering.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe setan, jahe, lengkuas.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan tadi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk.
4. Setelah wangi, masukkan sedikit air putih.
5. Masukkan bubuk kunyit dan ketumbar, aduk2.
6. Setelah 1 menit, masukkan santan kental dan 100 ml air putih.
7. Masukkan labu siam yg sudah dipotong2.
8. Beri garam dan gula secukupnya, tunggu hingga mendidih.
9. Masukkan potongan ikan yg sudah digoreng, tunggu sekitar 7 menit, agar bumbunya menyerap ke ikannya.