Ayam Balado Daun Kemangi. Ayam Tomat Daun kemangi Cabe keriting Cabe rawit Bawang merah Bawang putih #resepayam #ayampedas #resepsimple #baladoayam #ayamsambal. Penambahan daun kemangi membuat ayam balado menjadi sedap sekali aroma dan rasanya. Daun kemangi digunakan untuk memberikan rasa dan aroma segar yang menggugah selera.
Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun.
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado.
Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau.
Kamu bisa have Ayam Balado Daun Kemangi using 19 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.
Bahan dari Ayam Balado Daun Kemangi
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Siapkan 10 btr of cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 3 buah of cabe rawit.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 1/2 siung of bawang bombay.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Siapkan of Daun kemangi (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1 bks of Penyedap rasa ayam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan of Santan kara.
- Siapkan of Tomat.
- Siapkan of Lada bubuk.
Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Cara Membuat Ayam Balado Daun Kemangi Langkah demi langkah
- Marinasi ayam selama 15 menit.
- Siapkan bumbu pelengkap lainnya, selagi menunggu ayam di marinasi.
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
- Goreng ayam yg telah di marinasi.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti, daun salam, serai, lengkuas, penyedap bubuk, lada bubuk, gula lalu aduk hingga merata.
- Setelah semuanya tercampur, masukan ayam, daun kemangi, daun jeruk, dan tomat, lalu aduk sampai merata dan hidangan siap di sajikan.
Resep balado telur sendiri cukup dikenal masyarakat indonesia saat ini. Masakan balado telur pedas gurih ini dapat merangsang nafsu makan anda seketika karena melihat bulatan telur goreng yang di kelilingi oleh sambal pedas warna merah menyala, wah betapa nikmatnya masakan balado telur ini. Ingin merasakan ayam yg nikmat dan lezat ? Balado Udang di bumbui dengan ras pedas dan dikemas dalam menu menggiurkan, udang menjadi pilihan lauk yang cocok disajikan sebagai menu Dipadu dengan daun kemangi sehingga aroma amisnya udang bisa berkurang, bahkan rasanya akan lebih sedap. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah.
