Resep: Sempurna Udang Pete Balado

Udang Pete Balado.

Kamu bisa have Udang Pete Balado using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Udang Pete Balado

1. Siapkan 200 gram of udang.
2. Siapkan 1 papan of pete.
3. Siapkan of Bumbu Halus.
4. Siapkan 8 siung of bawang merah.
5. Siapkan 5 siung of bawang putih.
6. Siapkan 2 butir of kemiri.
7. Siapkan 4 buah of cabe merah.
8. Siapkan 10 buah of cabe rawit.
9. Siapkan 1/2 buah of tomat.
10. Siapkan of Bahan Tambahan.
11. Siapkan 2 lembar of daun salam.
12. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
13. Siapkan 1/2 of gula merah.
14. Siapkan Secukupnya of garam.
15. Siapkan Secukupnya of lada bubuk.
16. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.

Cara Membuat Udang Pete Balado Langkah demi langkah

1. Bersihkan udang, kupas kulitnya. Setelah itu lumuri dengan lemon/jeruk nipis, agar bau amisnya hilang..
2. Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak, lalu panaskan. Setelah itu, tuangkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, aduk hingga wangi. Beri sedikit air, garam, lada, dan gula merah. Aduk kembali hingga bumbu berubah warna..
3. Setelah itu, masukkan udang. Aduk merata dengan bumbu hingga udang setengah matang..
4. Masukkan pete dan penyedap rasa. Aduk kembali sampai udang bener bener matang. Koreksi rasa, apabila dirasa cukup, matikan apinya..
5. Udang pete balado siap dihidangkan 👌.