Name: Gulai Nangka Tahu
Ingredients: 250 gram nangka muda; 5 buah tahu coklat (potong kotak-kotak kecil); 500 ml santan encer; 100 ml santan kental; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 1 lembar daun kunyit (saya skip); Secukupnya garam dan gula; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 5 buah cabe merah kriting; 3 biji kemiri

Gulai Nangka Tahu.

Kamu bisa have Gulai Nangka Tahu using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Gulai Nangka Tahu

Siapkan 250 gram of nangka muda.
Siapkan 5 buah of tahu coklat (potong kotak-kotak kecil).
Siapkan 500 ml of santan encer.
Siapkan 100 ml of santan kental.
Siapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
Siapkan 1 batang of sereh (geprek).
Siapkan 1 lembar of daun kunyit (saya skip).
Siapkan Secukupnya of garam dan gula.
Siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang merah.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 5 buah of cabe merah kriting.
Siapkan 3 biji of kemiri.

Cara Membuat Gulai Nangka Tahu instruksi

Rebus nangka yang baru dikupas, dengan garam dan bubuk kunyit, jika sudah empuk angkat dan sisihkan..
Blender bumbu halus, sisihkan..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai setengah matang, masukkan sereh dan lengkuas geprek, tunggu sampai berubah warna dan harum..
Masukkan santan encer, tutup tunggu sampai mendidih. Masukkan nangka muda dan tahu, aduk dan tutup kembali sampai bumbu meresap. Masukkan santan kental, aduk dan tunggu sampai mendidih. Gulai nangka siap dihidangkan..