Resep: Sempurna Keripik Kentang Balado

Keripik Kentang Balado.

Kamu bisa cook Keripik Kentang Balado using 9 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Keripik Kentang Balado

1. Siapkan 1 kg of kentang.
2. Siapkan 1 sdm of kapur sirih.
3. Siapkan 1 liter of air.
4. Siapkan 20 buah of cabe merah besar.
5. Siapkan 3 lembar of daun jeruk iris tipis.
6. Siapkan 1 buah of asam matang.
7. Siapkan 100 ml of air.
8. Siapkan 1 sdt of garam.
9. Siapkan 2 sdm of gula pasir.

Cara Membuat Keripik Kentang Balado instruksi

1. Cuci kentang sambil d gosok-gosok kulitnya, tidak perlu dikupas.
2. Iris kentang menggunakan alat khusus utk membuat keripik, kalo gak punya bisa pakai pisau, tp harus tipis ya,lalu rendam dgn air kapur sirih selama 1 jam.
3. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang kecoklatan, angkat sisihkan.
4. Cuci cabe, lalu blender.
5. Goreng cabe yg sudah di blender dgn sedikit minyak, tambahkan air, gula, garam, asem dan daun jeruk. Masak hingga air menyusut.
6. Setelah air menyusut. matikan kompor, masukan kentang yg sudah di goreng, aduk rata.
7. Angkat, dan masukan toples.