Name: Rendang Ayam
Ingredients: 1 ekor ayam (16 potong); 4 lbr daun salam; 1 batang serai; 2 lbr daun jeruk; 1 batang kecil kayu manis; 3 bh kembang pekak; 6 bh cengkih; Secukupnya garam dan gula merah; 2 sachet santan (65 mlx2 bks); 400 ml air; 2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 bh kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 bh kapulaga; 1/2 sdt jintan; 2 iris pala

Rendang Ayam.

Kamu bisa cook Rendang Ayam using 21 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Rendang Ayam

Siapkan 1 ekor of ayam (16 potong).
Siapkan 4 lbr of daun salam.
Siapkan 1 batang of serai.
Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
Siapkan 1 batang of kecil kayu manis.
Siapkan 3 bh of kembang pekak.
Siapkan 6 bh of cengkih.
Siapkan Secukupnya of garam dan gula merah.
Siapkan 2 sachet of santan (65 mlx2 bks).
Siapkan 400 ml of air.
Siapkan 2 sdm of ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 7 bh of kemiri.
Siapkan 2 cm of jahe.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Siapkan 4 bh of kapulaga.
Siapkan 1/2 sdt of jintan.
Siapkan 2 iris of pala.

Cara Membuat Rendang Ayam instruksi

Mempersiapkan semua bahan-bahannya..
Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, cengkih, kembang pekak tumis hingga wangi. Masukkan potongan ayam aduk hingga rata lalu tambahkan air aduk kembali hingga rata..
Tambahkan santan instant, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula halus aduk terus hingga merata dan bumbu menyerap biarkan hingga bumbu mengental dan air berkurang koreksi rasa. Angkat dari atas kompor sajikan..