Resep: Lezat Tongkol Asam Padeh

Tongkol Asam Padeh.

Kamu bisa have Tongkol Asam Padeh using 17 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Tongkol Asam Padeh

1. Siapkan 500 gr of Ikan Tongkol.
2. Siapkan 4 lembar of kacang panjang.
3. Siapkan 1 lbr of Daun Salam.
4. Siapkan 2 lbr of Daun Jeruk.
5. Siapkan 1 lbr of Daun Kunyit.
6. Siapkan 1 of Sereh (Geprek).
7. Siapkan 1 ruas of Laos/lengkuas (Geprek).
8. Siapkan 1/2 of asam kandis.
9. Siapkan of Bumbu Halus.
10. Siapkan 10 of Cabe Merah Keriting.
11. Siapkan 5 of Bawang Merah.
12. Siapkan 3 of Bawang Putih.
13. Siapkan 1 of Kemiri.
14. Siapkan 1 ruas of Jahe.
15. Siapkan 1/2 sdt of Kunyit bubuk.
16. Siapkan of Garam.
17. Siapkan of Kaldu Jamur (optional).

Cara Membuat Tongkol Asam Padeh Langkah demi langkah

1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu geprek, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk..
3. Masukkan ikan, tambahkan air secukupnya. Masukkan kacang panjang, beri garam dan asam kandis. Masak sampai ikan & kacang panjang matang.