Name: Gulai Nangka
Ingredients: Bahan; 1 Buah Nangka; 1 Buah Kelapa tua; Bumbu Halus; 5 Buah Kemiri (Sy. 8 buah); 10 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Jahe 3cm; 1 SDM Kunyit Serbuk; 1 SDM Ketumbar serbuk; 1 SDM Lada Halus; Bumbu Pelengkap; 2 Batang Serai; 1 Ruas Lengkuas 7cm; 2 cm Kayu Manis (Sy. Skip); 1 SDT Jinten; Garam diukur banyaknya air; 1/2 ons Gula Merah; 1 SDM Kecap Manis; Sesuai Selera Penyedap Rasa; Opsional Cabe Ungkul

Gulai Nangka.

Kamu bisa cook Gulai Nangka using 21 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Gulai Nangka

Siapkan of Bahan.
Siapkan 1 Buah of Nangka.
Siapkan 1 Buah of Kelapa tua.
Siapkan of Bumbu Halus.
Siapkan 5 Buah of Kemiri (Sy. 8 buah).
Siapkan 10 Siung of Bawang Merah.
Siapkan 6 Siung of Bawang Putih.
Siapkan 1 Ruas of Jahe 3cm.
Siapkan 1 SDM of Kunyit Serbuk.
Siapkan 1 SDM of Ketumbar serbuk.
Siapkan 1 SDM of Lada Halus.
Siapkan of Bumbu Pelengkap.
Siapkan 2 Batang of Serai.
Siapkan 1 Ruas of Lengkuas 7cm.
Siapkan 2 cm of Kayu Manis (Sy. Skip).
Siapkan 1 SDT of Jinten.
Siapkan of Garam diukur banyaknya air.
Siapkan 1/2 ons of Gula Merah.
Siapkan 1 SDM of Kecap Manis.
Siapkan Sesuai Selera of Penyedap Rasa.
Siapkan Opsional of Cabe Ungkul.

Cara Membuat Gulai Nangka Langkah demi langkah

Siapkan Nangka, Kupas dan Potong-potong, Siapkan Kelapa-parut, Rebus Nangka di air mendidih dg api besar, usahakan semua nangka masuk ke dalam air, setelah matang dan empuk, angkat dan tiriskan..
Peras parutan kelapa, Jadikan Santan 3 Liter. Siapkan Bumbu halus, Ulek/Blender.. tumis hingga Harum, setelah harum masukkan Santan dan Nangka yg sdh direbus, tambahkan bumbu pelengkap, Masak hingga meresap, tes Rasa dan sajikan. Ket.. Maaf Dokumentasi photo tidak lengkap..
Selamat Mencoba 👌.