Name: Cumi Saus Padang
Ingredients: 250 gr cumi segar; 2 btg jagung manis; 2 bh tomat; 1 bh bawang bombay iris memanjang; 3 bh cabe merah besar (potong serong); 2 btg daun bawang; 1 sdm tepung maizena dilarutkan kedalam 2 sdm air; 2 btg serai memarkan; 2 lbr daun salam; 1 sdm air perasan jeruk nipis; saus tomat; 2 lbr daun jeruk; saus tiram; garam; gula pasir; bumbu halus; 8 cabe merah kriting; 3 cabe rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe

Cumi Saus Padang.

Kamu bisa cook Cumi Saus Padang using 21 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Cumi Saus Padang

Siapkan 250 gr of cumi segar.
Siapkan 2 btg of jagung manis.
Siapkan 2 bh of tomat.
Siapkan 1 bh of bawang bombay iris memanjang.
Siapkan 3 bh of cabe merah besar (potong serong).
Siapkan 2 btg of daun bawang.
Siapkan 1 sdm of tepung maizena dilarutkan kedalam 2 sdm air.
Siapkan 2 btg of serai memarkan.
Siapkan 2 lbr of daun salam.
Siapkan 1 sdm of air perasan jeruk nipis.
Siapkan of saus tomat.
Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
Siapkan of saus tiram.
Siapkan of garam.
Siapkan of gula pasir.
Siapkan of bumbu halus.
Siapkan 8 of cabe merah kriting.
Siapkan 3 of cabe rawit.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 1 ruas jari of jahe.

Cara Membuat Cumi Saus Padang instruksi

Bersihkan cumi, baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. diam kan 15menit.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersamaan dengan cabe merah iris, bawang bombay, daun salam, serei, daun jeruk. sampai harum.
Tambahkan air, masukkan jagung, rebus sampai jagung matang..
Masukkan tomat dan daun bawang. bumbui dengan garam, gula, saus tomat dan saus tiram. kemudian masukkan cumi dan tambahkan air larutan maizena. diamkan sebentar, koreksi rasa. siap disajikan..