Resep: Lezat Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan)

Kumpulan Resep Masakan Padang.

Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan). Ok teman" jgn lupa buat bantu subscribe, like, dan share ya. Krna biar aq makin semngat buat upload videonya. Jakarta - Masyarakat Minang mengenal gulai masin yang sedap.

Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan) Sementara bumbu halusnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Kamu bisa cook Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan) using 21 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan)

  1. Siapkan 3 ekor of ikan kembung.
  2. Siapkan 100 ml of santan (saya pake kara).
  3. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
  4. Siapkan 1 lembar of daun salam.
  5. Siapkan 2 lembar of daun kunyit.
  6. Siapkan 1 batang of serai, geprek.
  7. Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
  8. Siapkan 5 buah of asam kandis.
  9. Siapkan 1 genggam of daun kemangi.
  10. Siapkan 6 buah of cabe merah, iris serong.
  11. Siapkan Secukupnya of garam.
  12. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
  13. Siapkan Secukupnya of lada bubuk.
  14. Siapkan of Bahan halus.
  15. Siapkan 10 buah of cabe hijau.
  16. Siapkan 5 buah of cabe rawit hijau.
  17. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  18. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  19. Siapkan 1 ruas of jahe.
  20. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  21. Siapkan 2 butir of kemiri.

Minang mengenal aneka jenis masakan berbahan santan termasuk gulai masin. Gulai ini dibuat dari santan dan bumbu kuning. Cara Membuat Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang. Ada berbagai variasi bumbu gulai mulai dari yang paling ringan sampai yang paling berat alias komplit atau lebih tepat disebut Kari.

Cara Membuat Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan) instruksi

  1. Blender bahan halus semua..
  2. Tumis bahan halus sebentar dengan sedikit minyak goreng. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas..
  3. Tambahkan air.. lalu masukkan ikan.. tambahkan asam kandis, garam, kaldu bubuk & lada bubuk.. tutup rapat sampai ikan nya empuk.
  4. Terakhir masukkan santan. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan daun kemangi & potongan cabe merah. masak sebentar sampai layu, lalu koreksi rasa.

Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah! Dan gulai begini tidak semua rumah makan padang yang jual, hmmm sudah pernah buat gulai buncis tempe tauco yang pada dasarnya sama bumbunya. Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat. Bahan dasar gulai tambusu ini adalah usus sapi yang dilumuri saus yang pedas Dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Gulai Tambusu Spesial Khas Minang dibawah ini !