Cara termudah untuk Masak Sempurna Sala Lauak khas Padang

Sala Lauak khas Padang.

Kamu bisa cook Sala Lauak khas Padang using 12 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Sala Lauak khas Padang

1. Siapkan 500 gr of tepung beras rose brand.
2. Siapkan 1 ekor of ikan asin peda ukuran besar.
3. Siapkan 5 buah of cabe keriting.
4. Siapkan 4 siung of bawang merah.
5. Siapkan 3 siung of bawang putih.
6. Siapkan Seibu jari of jahe.
7. Siapkan Seibu jari of kunyit.
8. Siapkan 2 lembar of daun kunyit diiris halus.
9. Siapkan 2 lembar of daun jeruk diiris halus.
10. Siapkan secukupnya of Garam.
11. Siapkan secukupnya of Kaldu jamur.
12. Siapkan 500 ml of air.

Cara Membuat Sala Lauak khas Padang instruksi

1. Siapkan semua bahan. Kemudian sangrai tepung diwajan dengan api kecil. Sangrai s3kitar 10 menit sampai tepung dirasa bener2 matang karena kalo kurang lama sangrainya dan tidak merata dikhawatirkan pas digoreng nanti sala nya akan meledak dan berlompatan dari wajan. Setelah disangrai merata sisihkan..
2. Giling/blender cabe, bawang merah dan putih, jahe dan kunyit, kemudian campur dengan air dan masukkan daun kunyit dan daun jerut, ikan asin yang sudah dibersihkan kemudian rebus sampai mendidih..
3. Setelah mendidih, tuang air rebusan ketepung yang sudah disangrai td, masukkan garam dan kaldu jamur kemudian aduk hingga tercampur rata hingga adonan siap untuk dibulatkan..
4. Setelah tercampur rata bulat-bulatkan adonan sampao habis kemudian goreng diminyak dengan api sedang. Setelah kuning keemasan dan kering siap untuk diangkat dan disajikan. Bisa buat teman makan nasi, sate padang atau ketupat atau lontong sayur padang..