Cara termudah untuk Masak Sempurna Ikan kuah cuko ala Mertua (khas padang)

Ikan kuah cuko ala Mertua (khas padang).

Kamu bisa have Ikan kuah cuko ala Mertua (khas padang) using 11 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Ikan kuah cuko ala Mertua (khas padang)

1. Siapkan 4 potong of Ikan gerpu kecil.
2. Siapkan 5 siung of Bawang merah.
3. Siapkan 5 siung of bawang putih.
4. Siapkan 1 batang of Sereh, geprek.
5. Siapkan 2 lembar of Daun salam.
6. Siapkan 1 jempol of Lengkuas.
7. Siapkan 7 buah of Cabe hijau besar, belah 2, dibuang biji nya.
8. Siapkan 2 lembar of Daun jeruk.
9. Siapkan 1 sdm of Cuka.
10. Siapkan 1000 ml of Air.
11. Siapkan secukupnya of Garam.

Cara Membuat Ikan kuah cuko ala Mertua (khas padang) Langkah demi langkah

1. Rendam ikan dalam asam jawa dan garam, beri air sedikit. Diamkan selama 5 menit..
2. Lalu goreng ikan sampai matang. Lalu tiriskan minyaknya..
3. Dalam panci yg lain, didihkan air. Masukan semua bumbu2..
4. Masukan juga cuka dan garam. Aduk sampai air mendidih lagi..
5. Lali Masukan ikan yg telah di goreng. Aduk2 rata dan masak sebentar lagi saja sampai air nya meresap si ikan nya..
6. Cek rasa. Jika sudah pas, dapat di hidangkan..
7. Selamat menikmati..