Cara termudah untuk Siapkan Lezat Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta

Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta. Pepes ikan dari Sunda biasanya memakai ikan mas. Banyak yang meracik pepes ikan dengan versi duri lunak. Bumbu yang digunakan untuk pepes Sedangkan pepes Minang yang dikenal dengan nama Palai Bada ini juga tak kalah enak.

Masakan ini dimasak dengan cara di bungkus dengan daun pisang lalu di tusuk ujung-ujungnya dengan lidi. Resep Palai Bada (Pepes Teri Basah) terbuat dari ikan teri basah yang dicampur dengan parutan kelapa, serta Mulai dari wisata bahari dengan pantai-pantainya yang eksotis, bentangan alam yang asri, hingga wisata kuliner yang kaya rempah sehingga wajar saja jika ranah minang menjadi salah. Palai Bada adalah masakan khas Medan yang terbuat dari ikan teri, kelapa dan berbagai bumbu ala Medan. Kamu bisa have Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta using 10 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta

1. Siapkan 1 kg of teri basah.
2. Siapkan 1 butir of kelapa (parut).
3. Siapkan 2 ikat of kemangi (biasanya pakai ruku2).
4. Siapkan 4 bh of bawang putih.
5. Siapkan 6 bh of bawang merah.
6. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
7. Siapkan 1/2 buah of jeruk nipis (peras).
8. Siapkan 10 bh of cabe rawit mix cabe keriting.
9. Siapkan of Daun pisang.
10. Siapkan of Garam dan penyedap.

Palai adala istilah umum untuk masakan Minang yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar di atas Mirip pepes lah kalau di Bandung. Lauk yang biasa dipalai adalah ikan. Palai bada adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini menggunakan ikan teri sebagai bahan utamanya, yang oleh penduduk setempat disebut dengan "ikan bada" atau "maco bada" (dalam bentuk ikan asin).

Cara Membuat Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta Langkah demi langkah

1. Cuci bersih ikan..
2. Giling cabe, bawang, kemudian campurkan dan penyet2kan kelapa yg sudh diparut,.
3. Jika sudh tercampur dan berwana kemerahan masukkan daun kemangi, dan ikan dan air jeruk nipis. Uleni lagi hingga rata, kemudian tambahkan daun kunyit yg sudh diiris tipis2..
4. Jika sudh, palai siap dibakar dan disajikan dengan penuh cinta😁 simple banget kan?.

Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Hadir di seluruh kepulauan Nusantara dengan namanya yang beragam, di Jawa dinamakan Pepes, orang Sunda bilang Pais, di Sumatera Barat dikenal dengan nama Palai dan masih banyak lagi. Resep PALAI BADA khas Dapur Uni ET. Resep Ikan Bakar Khas Dapur Uni Et. Resep Itiak Lado Ijau Khas Dapur Uni Et.