Resep: Sedap Dendeng Batokok

Dendeng Batokok.

Kamu bisa cook Dendeng Batokok using 9 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Dendeng Batokok

1. Siapkan 1 kg of daging sapi (jenis gandik).
2. Siapkan 10 buah of cabe merah.
3. Siapkan 15 buah of cabe rawit.
4. Siapkan 5 buah of bawang merah.
5. Siapkan 3 buah of bawang putih.
6. Siapkan of daun jeruk, salam.
7. Siapkan of garam, gula, lada, royco.
8. Siapkan 3 sdm of gula merah.
9. Siapkan of bumbu ungkep ayam (beli dipasar 2rb-an).

Cara Membuat Dendeng Batokok instruksi

1. Potong daging sesuai selera, kemudian ungkep daging selama 30 menit dengan 1liter air, 1 bungkus bumbu ungkep, 2 sdt garam, 3 sdm gula merah, 2 lembar daun jaruk dan 2 lembar daun salam..
2. Setelah air menyusut, matikan api, kemudian ambil satu persatu daging dan tokok atau bahasa lainnya digeprek (disini saya pakai ulekan untuk geprek). Lalu Goreng, sisihkan..
3. Bumbu : Chopper kasar bawang merah,bawang putih, cabe merah dan cabe rawit..
4. Tumis bumbu dengan 1 sendok sayur minyak, tambahkan 2 lembar daun jeruk dan masak hingga layu.
5. Kemudian tambahkan 50ml air, bumbui dengan garam, gula, lada, royco, masak hingga matang, lalu masukan daging yg sudah digoreng, masak hingga bumbu tercampur merata, dan dendeng batokok siap untuk disajikan.