Cara Buat Gurih Ayam lado ijo/ lado mudo

Kumpulan Resep Masakan Padang.

Ayam lado ijo/ lado mudo. MASAK AYAM CABE IJO PADANG (LADO MUDO) NO NGULEG BUMBU, LEBIH PRAKTIS DIBLENDER Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek.

Ayam lado ijo/ lado mudo Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Kamu bisa have Ayam lado ijo/ lado mudo using 14 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Ayam lado ijo/ lado mudo

  1. Siapkan 1/2 kg of ayam (usahakan ayam kampung ya).
  2. Siapkan 15 of cabe hijau keriting (giling kasar).
  3. Siapkan 8 of cabe rawit (giling kasar).
  4. Siapkan 2 siung of bawang putih (haluskan).
  5. Siapkan 3 siung of bawang merah (iris).
  6. Siapkan 1 buah of serei (geprek).
  7. Siapkan 1/2 lembar of daun kunyit.
  8. Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
  9. Siapkan 1 lembar of daun salam.
  10. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  11. Siapkan 1 ruas of jahe (haluskan).
  12. Siapkan 1/2 ruas of kunyit (haluskan).
  13. Siapkan 250 ml of santan kental.
  14. Siapkan of Seujung sdm garam.

Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Sambal lado mudo or sambal ijo.

Cara Membuat Ayam lado ijo/ lado mudo instruksi

  1. Bersihkan ayam dengan jeruk nipis.
  2. Marinasi ayam dengan jahe, bawang putih, garam, dan sedikit kunyit. Tambahkan air sedikit. Lalu ungkep.
  3. Goreng ayam.
  4. Tumis bawang merah yg telah dihaluskan. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serei, daun kunyit..
  5. Masukkan cabe yg telah digiling kasar.
  6. Jika sudah harum. Masukkan santan. Aduk hingga matang. Tambahkan garam. Masukkan ayam. Masak hingga meresap..
  7. Jika sudah meresap. Angkat..

The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks. But this is an iconic local dish one should try. If you have a weak stomach,. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok.