Resep: Sedap Gulai Ikan Salai (Khas Mandailing)

Gulai Ikan Salai (Khas Mandailing).

Kamu bisa cook Gulai Ikan Salai (Khas Mandailing) using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Gulai Ikan Salai (Khas Mandailing)

1. Siapkan 4 bh of ikan salai/asap lele.
2. Siapkan 4 bh of kentang, belah 4 memanjang.
3. Siapkan 6 bh of bawang merah.
4. Siapkan 4 bh of bawan putih.
5. Siapkan 10 bh of cabe merah.
6. Siapkan 1 ruas of kunyit.
7. Siapkan 1 ruas of jahe.
8. Siapkan 3 btr of kemiri.
9. Siapkan 1 btg of sereh, geprek.
10. Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
11. Siapkan 3 lbr of daun salam.
12. Siapkan 1 lbr of daun kunyit.
13. Siapkan 2 bh of asam kandis.
14. Siapkan 3 gelas of santan.
15. Siapkan Secukupnya of garam gula.
16. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
17. Siapkan Secukupnya of minyak goreng.

Cara Membuat Gulai Ikan Salai (Khas Mandailing) instruksi

1. Haluskan duo bawang, cabe, kemiri, jahe, kunyit, kemiri..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun jeruk, salam sereh, daun kunyit, asam kandis. Aduk rata..
3. Masukkan kentang. Tambahkan santan kelapa. Masak sebentar. Masukkan ikan sale-nya. Aduk rata. Tambahkan sisa bahan lainnya. Aduk. Cek rasa..
4. Masak gulai hingga kentang dan ikan salai matang. Aduk2 hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat. Sajikan dengan nasi panas dan sambal favorit. 👌.