Daging Cincang Khas Padang.
Kamu bisa have Daging Cincang Khas Padang using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.
Bahan dari Daging Cincang Khas Padang
- Siapkan 1/2 Kg of Daging / Tetelan Sapi.
- Siapkan 2 btg of Daun Sereh (digeprek).
- Siapkan 1 Btg of Lengkuas (digeprek).
- Siapkan 10 Lembar of Daun Jeruk.
- Siapkan 12 Lembar of Daun Salam.
- Siapkan 3 Ltr of Air Bersih.
- Siapkan of Bahan Bahan yg di Haluskan.
- Siapkan 7 Siung of Bawang Putih.
- Siapkan 16 Siung of Bawang Merah.
- Siapkan 1 ruas of Kunyit.
- Siapkan 5 ruas of Jahe.
- Siapkan 8 Butir of Kemiri.
- Siapkan Sedikit of Air Bersih.
- Siapkan of Bahan Bahan lain nya.
- Siapkan 1 gr of / 1 ons Cabe Keriting Merah yg sudah di haluskan.
- Siapkan 3 Buah of Tomat (di potong besar - besar).
- Siapkan 3 Siung of Bawang Putih (diiris tipis).
- Siapkan 4 Siung of Bawang Merah (diiris tipis).
- Siapkan 1 Sdm of Royko.
- Siapkan 1 Sdm of Garem.
Cara Membuat Daging Cincang Khas Padang Langkah demi langkah
- Pertama tama kita rebuskan atau tiris kan Daging / Tetelan Sapi yang sudah di bersihkan sebelumnya. Di campurkan dengan daun Sereh, daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan 3 Ltr air bersih. Kemudian di rebus hingga mateng tetelan sapi nya..
- Kemudian kita haluskan / blender untuk bumbu daging nya. Masukan semua bahan yg mau di haluskan (bawang putih, bawang merah, jahe kunyit, kemiri)..
- Lalu tumis bawang putih & bawang merah hingga wangi, kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam wajan yg ada bawang putih dan bawang merah td, hingga wangi nya keluar, lalu masukkan cabe merah yg sudah di haluskan. Tunggu hingga bumbu nya meresap dan wangi..
- Kemudian masukkan daging / tetelan sapi yg sudah ditiriskan td kedalam wajan bersamaan dengan air untuk ngerebus / tirisan daging / tetelan sapi td. Dan masukkan 1 Sdm garam, 1 Sdm Royko. Dan tunggu hingga semua bumbu meresap kedalem daging / tetelan sapi hingga matang / mendidih. Kemudian sajikan di meja makan dan siap dimakan..
