Ikan kakap bakar khas padang. Rumah Makan Gulai Lauk Karang terletak di jalan raya Padang menuju Painan, tepatnya di daerah Bungus, kota Padang Sumatera Barat. Resep ikan bakar khas padang ini sangat mudah untuk dicoba dirumah. Ikan bakar di sini banyak pilihannya seperti ikan kuwe, bawal, bawal bintang, ayam-ayaman, kakap serta baronang.
Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang.
Kuah gulai kepala ikan berwarna kuning karena mengandung sari kunyit sehingga disebut kari.
Kita simak langsung yuk, resep membuat ikan lele bakar khas Padang berikut ini.
Kamu bisa have Ikan kakap bakar khas padang using 12 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.
Bahan dari Ikan kakap bakar khas padang
- Siapkan 5 ekor of ikan kakap.
- Siapkan 2 cm of ruas jahe geprek.
- Siapkan 2 batang of serai geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun kunyit.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 15 buah of cabe keriting.
- Siapkan 8 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 6 buah of kemiri sangray.
- Siapkan 1/2 sdt of kencur bubuk.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Betapa tidak, rasa daging ikan yang lembut, gurih dan nikmat berpadu dengan bumbu khas Padang yang berbumbu akan semakin membuatnya lebih istimewa. Olahan Ikan - Apa resepnya dan bagaimana cara memasak gulai kepala kakap khas Padang yang benar benar nikmat - Jika anda masuk ke rumah makan padang akan anda jumpai gulai kepala kakap, walaupun cuma kepala tapi rasanya jika makan dengan di cowel dan di emut emut wuih.nikmat-nya. Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah!
Cara Membuat Ikan kakap bakar khas padang Langkah demi langkah
- Marinasi ikan dengan perasan air jeruk lemon dan garam biarkan selama minimal 30 menit.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan ikan tambahkan sedikit saja air masak ikan sampai setengah matang dengan api kecil,sampai air meresap ke ikan, kemudian matikan api tunggu sampai dingin.
- Letakkan ikan pada loyang yang telah dialasi daun pisang kemudian oven selama 20 menit kemudian tambahkan lagi sisa bumbu di atasnya oven lagi sbentar sampai bumbu meresap sekitar 10 menitan.
- Ikan kakap bumbu padang siap disajikan bersama nasi putih hangat..
Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbu Kuning, Padang dan Cianjur Beserta Cara Membuat Bumbu dan Bisa menggunakan ikan bawal, ikan gurame, kakap atau jenis lainnya. Cuci bersih ikan dan buang Bisa ditambahkan juga sedikit air asam jawa dan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis khas ikan. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. resep cara membuat masakan gulai ikan bumbu enak khas padang berikut praktis, mudah dan sederhana cara memasaknya. ikan bisa dipilih sesuai selera, ikan kakap, tongkol, nila, lele, gabus, mujair, ikan mas, dan patin adalah beberapa contoh jenis ikan yang sering dipakai. resep berikut.
