Dendeng daging balado khas padang. Pada dasarnya, proses membuat resep dendeng balado khas Padang ini terbagi menjadi dua, yaitu membuat dendeng sapi nya dan resep balado nya. Pada dasarnya, semua bagian dari daging sapi bisa digunakan, tetapi kalau teman teman ingin membuat masakan spesial buat keluarga, sebaiknya. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng.
Cara Membuat dendeng balado: Daging sapi dibuang uratnya.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Kamu bisa have Dendeng daging balado khas padang using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.
Bahan dari Dendeng daging balado khas padang
- Siapkan 1/2 kg of daging sapi.
- Siapkan 1 of asam Kandis direndam 5sdm air panas.
- Siapkan Sedikit of gula.
- Siapkan of Bumbu keprek kasar utk dendengny:.
- Siapkan 10 of cabe merah yg besar2.
- Siapkan 15 of cabe merah keriting.
- Siapkan 8 of bawang merah.
- Siapkan 7 of bawang putih.
- Siapkan of Bumbu halus uleg unkep daging:.
- Siapkan 7 of bawang merah.
- Siapkan 6 of bawang putih.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan of Garam secukupny.
- Siapkan of Kaldu bubuk secukupny.
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan. Dari daging sapi pilihan & kualitas bagus dengan pengolahan terbaik, dengan. Cari tahu kenapa dari resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini. Tampilan daging berwarna gelap yang diselimuti potongan cabai dan berminyak bisa jadi mengundang kerutan untuk yang baru pertama kali berkenalan dengan masakan Sumatra Barat.
Cara Membuat Dendeng daging balado khas padang Langkah demi langkah
- Daging difresto 20 menit angkat dicuci terus dipotong2 tipis lalu dikeprek jgn sampai terlalu hancur.
- Selanjutnya masukkin bumbu halus ungkep daging kasih air sedikit aj direbus lg biar nyerap bumbunya ksh garam,kaldu bubuk dah mulai kering nyerap matikan kompor.
- Lalu daging yg td diungkep digoreng smua dah Mateng angkat tiriskan.
- Tumis bawang merah putih yg td dikeprek dah agak kuning masukkin cabe merah dan keriting yg td dikeprek biar layu ongseng.
- Lalu masukkin daging yg td digoreng trs masukkin air asam tambahin sedikit gula,sedikit garam,sedikit kaldu bubuk ongseng Lg dah nyerap layu smua angkat,siap dihidangkan...selamat mencoba😋.
Sajian dendeng daging batokok adalah salah satu masakan khas dari Padang. Hidangan ini memiliki cita rasa yang tak kalah sajian masakan padang lainnya. Selain itu, hidangan yang satu ini juga terbilang mudah dibuat sendiri dirumah. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng balado kering kriuk renyah crispy.
