Resep: Enak Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang

Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang.

Kamu bisa cook Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang using 19 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang

1. Siapkan 7 potong of ayam.
2. Siapkan 1/4 kg of kentang kecil.
3. Siapkan 500 cc of santan.
4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
5. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang of daun serai digeprek.
7. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
8. Siapkan 1 of asam kandis.
9. Siapkan 1 bunga of lawang/pekak.
10. Siapkan secukupnya of Garam.
11. Siapkan of Bumbu halus.
12. Siapkan 10 siung of bawang merah.
13. Siapkan 5 siung of bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas of kunyit.
15. Siapkan 1 ruas of jahe.
16. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
17. Siapkan 10 butir of cabe rawit.
18. Siapkan 10 of cabe merah keriting.
19. Siapkan 1 buah of kemiri di sangrai.

Cara Membuat Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang instruksi

1. Haluskan seluruh bahan bumbu..
2. Masukkan bumbu, daun daun dan santan ke dalam kuali, aduk-aduk..
3. Masak santan dengan cara diaduk-diaduk terus, sampai mendidih..
4. Setelah mendidih masukkan kentang..
5. Kemudian masukkan ayam. Masak dengan api kecil sampai santan berminyak..
6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk..
7. Gulai ayam siap disajikan..