Resep: Sedap Sala lauak khas Minang

Sala lauak khas Minang.

Kamu bisa cook Sala lauak khas Minang using 11 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Sala lauak khas Minang

1. Siapkan 250 g of Tepung beras.
2. Siapkan 500 ml of Air.
3. Siapkan 7 of bawang merah.
4. Siapkan 3 of bawang putih.
5. Siapkan jari of Jahe seukuran.
6. Siapkan jari of Lengkuas seukuran.
7. Siapkan sesuai selera of Kunyit.
8. Siapkan of Daun bawang sesuai selera di iris.
9. Siapkan 5 lbr of daun jeruk dibuang tulangnya dan di iris tipis.
10. Siapkan sesuai selera of Garam dan kaldu bubuk.
11. Siapkan of Udang & ikan teri asin.

Cara Membuat Sala lauak khas Minang Langkah demi langkah

1. Bawang merah,putih,jahe,lengkuas,serai,cabe,kunyit,udang dan teri asin di blender/giling hingga halus,tambahkan garam & kaldu bubuk..
2. Tepung, daun bawang dan daun jeruk disangrai dg api sedang hingga harum, dan pindahkan ke wadah utk adonan..
3. Panaskan air hingga mendidih, setelah itu rebus bumbu halus hingga matang,setelah itu campurkan ke wadah tepung tadi dan diaduk2 dg tangan hingga menjadi adonan jadi..
4. Adonan di bikin bulatan bola, dari 250g tepung saya dapat sekitar 40 bola sala. Kemudian goreng dengan minyak banyak dengan api sedang.Sala lauak hrs crispy diluar, kenyal didalam😁.