Resep: Sedap Dendeng lambok pakai jengkol(khas padang)

Dendeng lambok pakai jengkol(khas padang). Assalamualaokum bunda Dividio kali ini saya berbagi resep DENDENG LAMBOK khas padang. . .semoga bermanfaat . . . . Dendeng cabe hijau khas Padang ini rasanya enak banget. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari.

Bukan sajian khas Minang kalau belum pakai cabai. Cara Memasak Dendeng Batokok Khas Padang: Pertama, silahkan giling atau tumbuk halus bumbu perendam, berkan garam dan air serta gula pasir secukupnya. Lalu aduk-aduk emrata hingga bumbu larut merata. Kamu bisa have Dendeng lambok pakai jengkol(khas padang) using 12 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Dendeng lambok pakai jengkol(khas padang)

1. Siapkan 1/5 kg of Daging.
2. Siapkan of Jengkol.
3. Siapkan of Cabe merah keriting, kalau aku bijinya di keluarkan.
4. Siapkan of Bawang merah.
5. Siapkan of Tomat.
6. Siapkan secukupnya of Garam.
7. Siapkan of Minyak goreng.
8. Siapkan of Bumbu untuk rebus daging:.
9. Siapkan of Bawang putih.
10. Siapkan of Jahe.
11. Siapkan of Lengkoas.
12. Siapkan of Air kelapa.

Dendeng sapi lambok mercon. foto: Instagram/@resepmamahq. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng yaitu dendeng balado, dendeng batokok, dendeng lambok dan dendeng baracik. Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut.

Cara Membuat Dendeng lambok pakai jengkol(khas padang) Langkah demi langkah

1. Rebus daging dengan air kelapa dan masukan bumbu bawang putih, jahe, lengkoas hingga empuk, lalu tiriskan, kemudian di pukul2 biar gepeng, selanjutnya di goreng dgn sedikit minyak dengan teflon, sebentar saja lalu tiriskan kembali.
2. Sebelum menggoreng jengkol, alangkah baiknya jengkol direndam terlebih dahulu agar mengurangi bau, dan kulitnya gak nempel saat di goreng, goreng dengan api santai hingga matang, tiriskan selanjutnya pukul jengkol sprti pukul daging sblmnya.
3. Cabai merah keritingnya, aku belah 2 dlu kemudian bijinya aku keluarkan agar saat di ulek gampang gak lama dan jg tidak pedas, hanya dipukul2 tdk di ulek sampai halus, tambahkan bawang merah dan tambahkan tomat dan garam,.
4. Panaskan minyak goreng di kuali, setelah minyak panas, masukan cabai yg telah selesai di ulek, masak hingga matang, koreksi rasa dan selamat mencoba 😊.

Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba olahan daging dendeng khas Minang ini. Bahkan kehadiran kuliner khas Padang ini sudah berada di seluruh nusantara dari sabang hingga merauke. Kekhasan dari masakan padang yang cukup kuat pada Makanan khas Padang yang enak berikutnya adalah dendeng.