Cara termudah untuk Siapkan Gurih Gulai Pucuk Ubi Khas Padang

Gulai Pucuk Ubi Khas Padang.

Kamu bisa cook Gulai Pucuk Ubi Khas Padang using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Gulai Pucuk Ubi Khas Padang

1. Siapkan 1 ikat of daun singkong, ambil daun yang muda.
2. Siapkan 50 gr of teri kering siap pakai, buang kepala dan isi perutnya.
3. Siapkan 1 buah of tomat, potong-potong.
4. Siapkan 1 batang of serai, memarkan.
5. Siapkan 1 lembar of daun kunyit, simpulkan.
6. Siapkan 1 sachet of kaldu instant.
7. Siapkan 250 ml of santan kental.
8. Siapkan 750 ml of santan encer.
9. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan:.
10. Siapkan 5 buah of cabe merah keriting.
11. Siapkan secukupnya of cabe rawit.
12. Siapkan 6 buah of bawang merah.
13. Siapkan 2 siung of bawang putih.
14. Siapkan 2 cm of jahe.
15. Siapkan 2 cm of lengkuas.
16. Siapkan secukupnya of garam.

Cara Membuat Gulai Pucuk Ubi Khas Padang instruksi

1. Cuci bersih daun singkong dan teri kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Masak santan encer bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan, serai dan daun kunyit sampai mendidih dan berbau harum. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah..
3. Kemudian masukkan daun singkong, masak sampai agak lunak. Setelah itu tambahkan tomat, teri dan kaldu instant. Aduk rata..
4. Terakhir masukkan santan kental, aduk sesekali dan masak hingga semuanya matang. Angkat..
5. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..