Resep: Enak Gulai Cubadak Khas Padang

Kumpulan Resep Masakan Padang.

Gulai Cubadak Khas Padang. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Gulai Cubadak adalah masakan Padang berkuah santan pedas khas Minang dari Sumatera Barat (SUMBAR) kebanyakan lebih populer orang menyebutnya gulai atau sayur nangka muda, karena jika. Bagi anda penggemar masakan Padang pasti tak asing lagi dengan menu yang satu ini: "Gulai Cubadak" atau bahasa Indonesianya Gulai Nangka Muda.

Gulai Cubadak Khas Padang Cara Bikin Gulai Masin Kakap Yang Mudah Dan Mantul. Resep Dendeng Badaruak Masiak Khas Dapur Uni Et. Sate khas Padang adalah kuliner tradisional ranah minang selanjutnya yang tak kalah populer. Kamu bisa cook Gulai Cubadak Khas Padang using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Gulai Cubadak Khas Padang

  1. Siapkan 250 gr of nangka muda.
  2. Siapkan 1 buah of pekak.
  3. Siapkan 2 buah of kapulaga.
  4. Siapkan 3 cm of kayumanis.
  5. Siapkan 1 batang of serai, memarkan.
  6. Siapkan 1 lembar of daun salam.
  7. Siapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
  8. Siapkan 1 lembar of daun kunyit ukuran kecil, simpulkan.
  9. Siapkan 1 sachet of kaldu instant.
  10. Siapkan 250 ml of santan kental.
  11. Siapkan 750 ml of santan encer.
  12. Siapkan secukupnya of minyak goreng.
  13. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan:.
  14. Siapkan 50 gr of cabe merah keriting.
  15. Siapkan 5 buah of bawang merah.
  16. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  17. Siapkan 2 cm of jahe.
  18. Siapkan 1 cm of kunyit.
  19. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
  20. Siapkan secukupnya of garam.

Terbuat dari daging sapi dan terkadang dikombinasikan dengan usus dan lidah, makanan khas Padang ini disajikan dengan siraman saus kuah sate padang kekuningan gurih yang kaya akan rempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Warna kuahnya pun lebih kuning berkat campuran kunyit. Ingin menyajikan gulai nangka muda khas Padang untuk santapan keluarga besok?

Cara Membuat Gulai Cubadak Khas Padang instruksi

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, pekak, kapulaga, kayumanis hingga harum..
  2. Kemudian masukkan nangka muda dan kaldu instant, aduk rata hingga nangka muda layu..
  3. Masukkan santan encer, aduk rata dan masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga nangka muda empuk dan bumbu meresap..
  4. Masukkan santan kental dan aduk rata. Masak hingga kuah mendidih sambil sesekali diaduk hingga semuanya matang. Angkat..
  5. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..

Adalah hidangan gulai kambing khas padang yang merupakan salah satu resep lagendaris dari olahan daging yang sampai saat ini masih mampu bertahan dan tak pernah luput oleh zaman. Hidangan yang dibuat dengan cara mencampur daging kambing yang telah dipotong-potong kedalam tumisan bumbu. Resep Gulai Tunjang Kaki Sapi Ala Restoran Padang Yang Enak Dan Gurih. Resep Ikan Siam Jariang Lado Mudo Khas Dapur Uni Et. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.