Cara Siapkan Sempurna Daging Asam Padeh Padang

Daging Asam Padeh Padang.

Kamu bisa have Daging Asam Padeh Padang using 15 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Daging Asam Padeh Padang

1. Siapkan 500 gr of daging khas dalam/ betis (potong sesuai selera).
2. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
3. Siapkan 3 buah of kentang (potong sesuai selera).
4. Siapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
5. Siapkan 2 lembar of daun salam ukuran besar.
6. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
7. Siapkan 1 batang of sereh (geprek).
8. Siapkan 4-5 buah of belimbing wuluh (sesuai selera).
9. Siapkan of Bumbu Halus.
10. Siapkan 10 of bawang merah.
11. Siapkan 4-5 of bawang putih.
12. Siapkan 100 gr of cabe merah.
13. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
14. Siapkan 3 butir of kemiri.
15. Siapkan of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara Membuat Daging Asam Padeh Padang Langkah demi langkah

1. Rebus daging hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus sebentar. Masukkan lengkuas + daun jeruk + daun salam + sereh, daun kunyit, tumis hingga harum..
3. Masukkan Tumisan ke dalam rebusan daging dan tunggu sebentar hingga kuah meresap dan agak kental.
4. Masukin kentang (tambah air jika kuah mengering). Cek hingga kentang matang.
5. Masukkan belimbing wuluh yang sudah dibelah 2.
6. Tambah garam, cicipi rasa.
7. Siap dijadikan dg nasi hangat.